维生素D是人们生活活动中必不可少的营养物质,缺乏可能导致一系列身体异常。在中国,维生素D缺乏的问题非常普遍。即使在阳光充足的南方地区,许多人也面临着维生素D缺乏的问题。
维生素D对人们的生活活动有多重要?
众所周知,当人体缺乏维生素D时,可能会出现软骨病(主要发生在成人)和佝偻病(主要发生在儿童)。
但事实上,缺乏维生素D的危害远不止于此。对于中老年人来说,体内维生素D水平低可导致骨质疏松症、肌肉无力、脆性骨折和继发性甲状旁腺机能亢进。
一些研究数据还指出,人体维生素D水平过低与一些自身免疫性疾病的风险上升有关,如类风湿性关节炎、多发性硬化等。
此外,长期缺乏维生素D可能是人们在秋冬季节更容易患普通感冒、流感和其他呼吸道疾病的原因之一。实验结果表明,急性呼吸道感染的风险可显著降低。
一些流行病学研究发现,体内维生素D水平低与冠心病、慢性肾病、糖尿病、高血压等多种常见慢性病风险上升有关。其中,前段时间《柳叶刀》子刊有相关研究报告。通过随访调查,该报告发现维生素D的缺乏可能与糖尿病有关,可能会增加疾病的风险50%。
哪些人容易缺乏维生素D?
1.室内工作人员:长时间呆在室内,很少暴露在阳光下的人容易缺乏维生素D。
2.老年人:随着年龄的增长,人的皮肤对阳光的吸收能力会变差,身体对维生素D的合成能力也会相应降低。
3.深色皮肤的人:黑色皮肤中更多的黑色素成分可以在一定程度上防止皮肤在阳光下合成维生素D。因此,深色皮肤的人更容易缺乏维生素D。
4.肥胖者:由于维生素D是一种脂溶性物质,体内脂肪细胞过多会吸收维生素D,导致血液浓度下降。研究数据显示,BMI指数上升10%,人体维生素D浓度可降低约4%。
5.慢性肾病患者:慢性肾病会影响肾功能正常,阻碍维生素D代谢,导致维生素D水平低下。
适当补充维生素D,过量中毒
虽然维生素D对生命活动有很大的压力,但越多越好。过量补充维生素D可能会产生副作用和中毒。
在维生素D过量的早期阶段,身体会出现食欲不振、恶心呕吐、易怒等不适。随着时间的推移,人们可能会出现尿频、口渴和酸中毒。严重的维生素D过量也可能导致抽搐、肾衰竭、心律失常甚至死亡。
然而,不要太担心。如果你只通过饮食补充维生素D,基本上不会有过度中毒。至于额外的维生素D补充产品,只要严格遵守医生的建议或说明,就不会中毒。
最后,特别提醒,不同的维生素D补充剂可以通过不同的单位计算。在日常食用前,人们必须清楚地看到产品的单位和说明书的用量,并记住1微克(μg)=40国际单位(IU)。