香脆枣的营养价值高吗?香脆枣的做法
关键词: #营养
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脆枣是一种特别受欢迎的休闲小吃,由红枣制成。除了口感酥脆外,这种小吃还具有补充蛋白质和其他营养、血液和清洁胃的作用。因此,经常吃脆枣对健康也非常有益。掌握了一定的方法后,你可以自己做脆枣。接下来,我将介绍脆枣的营养价值和做法。
一、脆枣的营养价值
1、补充营养:脆枣含有大量蛋白质,营养丰富,口感酥脆,适合日常食用。
2、补血:脆枣含铁量高,女性可以多吃。
3、清胃:香脆枣中的粗纤维能起到滑肠通便的作用,能帮助消化清胃。
二、香脆枣热量高吗?
脆枣是以红枣为原料加工而成的健康休闲食品。脆可口,天然脆,保留了红枣独特的色、香、味和丰富的营养成分,是传统特色与现代技术相结合的休闲产品。
由太原市汉波食品工业公司自主研发的红枣深加工工艺制成。
脆枣经过加工,添加了一定量的油、干燥剂和防腐剂,添加剂较多,加工过程中营养损伤较大;干枣是自然干燥的营养损失较小。
因此,虽然脆枣的味道可能更好,但干枣的营养价值更高。脆枣的热量:一小袋脆枣(50克)257卡路里。
三、如何做香脆枣
主料:枣(干)200克,辅料:杏仁50克,核桃(鲜)50克,调料:枫糖浆2勺,水少;
做法
1、枣子提前充分浸泡,约3次、4个小时。
2、泡枣时,将核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪更方便),用平底锅小火炒至金黄酥脆,冷却备用。
3、泡好的大枣挖去枣核。
4、将枣放入烹饪机中,加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以使用蜂蜜,主要是为了增加粘度,方便球;一点冷开水很容易搅拌,不加,主要取决于烹饪机的功率),搅拌成泥。
5、将枣泥分开,团成球。
6、厚厚地裹上一层烤到酥脆的坚果,就可以了。