鸡毛菜可以说是大部分人都比较喜欢的一种绿叶蔬菜,因为鸡毛菜拥有非常纯正的口感,而且富含丰富的营养。鸡毛菜的做法也有很多,特别是把鸡毛菜做成凉拌鸡毛菜,很多人都特别的喜欢,下面我们来聊一聊凉拌鸡毛菜的做法。
1、凉拌鸡毛菜选材
制作凉拌鸡毛菜,要准备好新鲜适量的鸡毛菜,确保它是新鲜优质的非常重要,还要准备好少量的食用盐和少量的植物油以及少量的食用醋,还需要准备几瓣大蒜。凉拌鸡毛菜所选择的材料并不算多,但是挑选的鸡毛菜一定要确保是优质新鲜的,不然的话是做不出美味正宗又营养的凉拌鸡毛菜的。
2、凉拌鸡毛菜的做法步骤
首先要把鸡毛菜择洗干净,将它放到清水里面浸泡一会儿,然后再用清水进行冲洗,这样的话才能把它洗得非常干净,洗干净以后放到盘子里面沥干水分备用。在锅里面放入一些水,把水烧热,再把处理好的鸡毛菜放进去,烫大概两分钟左右将其捞出来,放到盘里面,把水沥干以后,加入之前准备的这些材料,搅拌均匀以后,就做好了凉拌鸡毛菜。
3、凉拌鸡毛菜的功用特点
吃凉拌鸡毛菜是非常有益健康的,不仅它的口味很出众,色香味俱全,而且它还可以提高人的食欲,并且能够提升人体的消化功能,特别是对一些消化比较薄弱的人非常适合吃这道凉拌鸡毛菜。而且凉拌鸡毛菜中的热量非常的低,对于想要减肥瘦身的人也是非常适合吃的一道菜。
凉拌鸡毛菜的做法是比较简单的,如果您想吃这道菜而又不知道该如何制做的话,那么不妨参照上文讲述的方法来进行制做,希望本文的讲述能对各位提供正确的参考。