电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

野菜发苦的能吃吗 野菜怎么去除苦味

养生饮食编辑
0次浏览

春天的时候野菜特别的多,而且吃起来也特别鲜美,很多人都喜欢吃,但是有时候野菜是发苦的,那还能吃吗?

野菜发苦的能吃吗

一般情况下是可以吃的。

野菜之所以会发苦主要是因为其中所含的草酸、鞣酸以及苦味素等,这些物质并不具有毒性,一般经过处理之后野菜的苦味就不会太重了,是能够吃的。

而且其中所含的苦味素是野菜中最重要的有效成分之一,食用后可以对人体起到清热解毒、利尿消肿的作用,所以平时适当地吃一些野菜的话对人体健康来说是有好处的。

野菜怎么去除苦味

焯水处理。

要想去除野菜苦味的话,那么可以将野菜清洗干净之后再放在热水中焯一会儿,热水中可加入适量的食用盐和食用油,这样野菜中所含的苦味物质就能大部分都溶解到热水里面了,吃起来就不会太苦了。

但是经过焯水处理之后,野菜中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以在焯水的时候时间不宜过长,一般焯几十秒就可以了。

野菜能多吃吗

不建议多吃。

野菜的营养价值很高,平时适量地吃一些是有利于人体健康的,但是任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的伤害,所以野菜也不例外。

而且野菜的性质还偏寒性,食用后会对脾胃造成一定的刺激,如果食用过多的话就有可能会人体出现腹痛腹泻肠胃不适的症状,所以建议适量食用即可。

野菜如何长期保存

建议可以焯水后晒干保存。

新鲜的野菜中含有较多的水分,在常温下保存的话很容易滋生细菌而腐烂变质,所以要想长期保存的话建议可以将野菜放在冰箱中保存。

如果是短期内可以食用完的话,那么建议可以将野菜用保鲜膜包好,然后置于冰箱的冷藏室中保鲜保存;如果是短期内吃不完的话,那么建议可以将野菜放在热水中焯一遍,然后置于太阳下晒干,最后将晒干的野菜用保鲜袋包好置于冰箱的冷冻室中保存即可。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

男性生殖痒是什么原因造成的 男性生殖有小疙瘩是怎么回事 鸭血的选购及保存都有哪些方法 黄喉火锅涮多久 黄喉是牛的哪个部分 从高处跳下脚跟疼是怎么回事? 白痰多粘稠是什么原因造成的 HE4医学上是什么意思 大腿内侧有几个小红点有时会痒为什么 基围虾白水煮要煮多久 基围虾没煮熟吃了会怎么样 莴笋隔夜能吃吗 莴笋隔了多久不能吃 血管扩张的好处与坏处 芋艿可以多吃吗 吃多了有什么后果 静脉血管与动脉血管的区别 雨天脚痛的原因是什么? 50倍防晒霜能防晒多久 50倍防晒霜好吗 吃生蚝连屎吃吗 生蚝屎怎么去除 落地太猛脚后跟疼怎么办? 菜瓜是凉性还是热性的 脚后跟一条竖着的筋疼 鸭血的饮食禁忌 吃鸭血也要小心 手脚无故肿是什么原因 小腿肿胀怎么了? 大闸蟹怎么判断是不是活的 大闸蟹死了两个小时能不能吃了 被蚂蚁咬了三四天肿黑紫怎么办 手臂突然肿胀的原因是什么? 红薯冷冻后可以吃吗 红薯冷冻后为什么煮不烂 莴笋的叶子可以供人们食用吗 痰多是什么原因造成的 四岁手心出凉汗什么原因怎么办 四肢血管堵塞有哪些症状? 全日康电脑中频治疗仪是怎样的治疗仪器 空腹能吃恩必普吗 粤宝阿德福韦酯片价格贵不贵 非那雄胺片(百达英)作用包含哪些 济泰片吃药时注意事项是什么 超吉医用隐形抗菌膜都能用于哪些方面 乐友是不是处方药 它的成份有哪些 癫痫康胶囊哪些人能用 它的成份是什么 玻璃酸钠滴眼液用法是什么?每天要用药几次 风定宁适用于哪些 禁用于哪些人