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马齿苋的营养价值是什么

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马齿苋的营养价值是什么

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魏碧荷
魏碧荷 临汾市人民医院 主任医师
马齿苋营养很多,里面有丰富的二羟乙胺、苹果酸、葡萄糖、微量元素主要钙、磷、铁,维生素主要是胡萝卜素维生素c,维生素b的。马齿觅有一种脂肪酸含量非常高,高于任何植物,能够抑制人体对胆固醇的吸收,能够降低血液粘稠度,改善,动脉硬化,特别适合心脑血管病人吃。马止逆能够杀菌抑菌,对一些肠道炎症有很好的作用,急性肠炎、痢疾都可以适当吃。

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