好吃又营养的“坚果美食”

干果食材，能够给予丰富多彩的大豆卵磷脂和大豆蛋白，可以提升体细胞的活力，针对中枢神经作用具备滋补效应。

一般来说，宝宝三岁前不适合立即服用干果食品类，这是由于干果材质硬实，宝宝不容易嚼碎，也不容易消化吸收。干果一般体型小，一不注意就会有很有可能被呛入支气管。

给两岁前的宝宝吃，能够把干果炒过碾碎粉，放入粥里或糊里。如果是2~三岁的宝宝，能够把花生、栗子等去壳、煮熟，捣烂了吃。

下列是合适2~三岁宝宝吃的三款干果菜谱：

杏仁iPhone豆腐羹

原料：水豆腐3块，杏仁24粒，苹果2个，平菇4只，食盐、油、白砂糖各少量，木薯淀粉适当。

制做：

●将水豆腐切割成一小块，置水里泡一下，捞起来；平菇清洗，剁碎，搅拌成蓉，和水豆腐烧开，再加上盐、白砂糖，用木薯淀粉调成芡汁，做成豆腐羹。

●杏仁用温小水泡一下，削皮；iPhone清洗去皮切成粒，和杏仁一同搅拌成蓉。

●豆腐羹制冷后，再加上杏仁、iPhone糊，翻拌，即成杏仁iPhone豆腐羹。

作用：含有蛋白和铁制，常吃可提升宝宝的免疫能力，避免缺铁性贫血。

栗子糕

原料：板栗1斤，白砂糖250克。

制做：

●将板栗放进锅内煮三十分钟，制冷后，拨壳削皮，放到碗内。

●将板栗上屉蒸三十分钟，起锅，加白砂糖拌成泥，倒进盘里，伸开切片就可以。

作用：婴儿骨筋不健、四肢柔弱、发育不全等可食此糕。大便干硬的婴儿不应多食。

五仁面茶

原料：棒子面250克，芝麻20克，黑芝麻粉20克，瓜子仁50克，核桃肉20克，花生仁20克，麻酱100克，芝麻油、单方精油各少量。

制做：

●锅内引入冷水适当，烧开；棒子面先用冷水稀释液后倒进锅内开水中，一边倒一边用小勺搅拌，煮沸后用文火煮一会儿。

●白芝麻、花生、葵瓜子各自炒过，擀碎；核桃肉先削皮，再炒过擀碎。

●将五仁添加棒子面中，放少量盐翻拌。

作用：可协助儿童减肥瘦身。

温馨提醒：

干果食材含有的发热量较为高，宝宝一次吃的量不可以过多，一般一勺子(10克上下)就可以了，不然不容易消化吸收。每一次一二种，常常转换口感，能够让宝宝有神秘感。