红苕尖的嘌呤高吗
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红苕尖通常指薯尖,是红薯生长过程中地上秧茎顶端带嫩叶嫩茎,一般嘌呤含量不高。
一般情况下,每100g食物中的嘌呤含量超过100mg属于高嘌呤食物。薯尖每100g中的嘌呤含量大约有25mg,属于嘌呤含量比较低的食物,平时可以适量食用,也比较适合痛风患者食用,可帮助补充身体所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养,能为身体提供热量、纤维、VB2烟酸等营养元素,还有助于提高免疫力、改善便秘,预防贫血高血压等病症。另外,薯尖中含有丰富的叶绿素,适量吃可以帮助净化血液,促进体内代谢废物和毒素排出,也能加快尿酸在体内代谢。
除了薯尖,平时还可以适量吃香蕉、玉米、芹菜等嘌呤含量比较低的食物,避免大量吃猪肝、羊肉等高嘌呤食物,以免造成嘌呤水平升高。