春笋的营养价值及功效
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早春,万物复苏,是最好的新鲜季节,竹笋无疑成为很多人的餐桌不能缺少美味,所以,竹笋实际上有什么营养,吃竹笋对身体有什么好处?今天,网络编辑将与您分享这些方面的专业知识。
春笋的营养成分
春笋,春分后收获的竹笋更嫩更美味,无论是拌冷菜还是煮汤都绝对美味。在营养层面,除了含水外,竹笋还含有大豆蛋白、钙、磷、铁等身体所需的营养元素和营养元素。
此外,竹笋中甲基纤维素的成分非常高,经常服用具有促进消化和促进肠道蠕动的作用。因此,竹笋是一种高蛋白食品、低热量、多膳食纤维的健康食品,是减肥人员的理想成分。
根据药理学科学研究标准,每100ke春笋含有蛋白质2.4g、膳食纤维素2.8g、钙8mg、钾300毫克,磷36毫克,此外,竹笋中的水分成分达到91%,这对于普通水分补充不足的群体来说是一个很好的选择。
吃春笋对身体有什么好处?
1.促进消化
正如我们前面提到的,竹笋是一种含有水和甲基纤维素的成分,其中甲基纤维素具有促进肠道蠕动、改善胃肠道消化吸收的作用,因此,通常有消化不良或便秘的群体,吃一些竹笋可以合理地减少这种疾病。
2.减肥减脂春笋是一种低脂食品,每100克春笋的发热量只有20卡路里,但其蛋白质含量可达2.4卡路里g,所以,对于肥胖者来说,春笋是减肥减肥减脂的理想选择。
3.增强免疫
竹笋还含有维生素C及其胡萝卜素等抗氧化成分,具有提高身体免疫力的作用。因此,春天吃竹笋可以预防传染病。