汤是滋养身体的最佳选择,汤的选择,可以放心,汤对身体没有影响,汤容易消化,所以汤适合各种人选择,但在汤中,汤的选择非常关键,不同的汤对身体有不同的帮助,猪肚汤含有更多的蛋白质,提高身体免疫力效果很好,炖猪肚汤怎么样?
炖猪肚汤的做法一:
材料
主料:墨鱼250克,猪肚250克,
辅料:杏仁15克,
调料:姜5克
做法
1.新鲜墨鱼不用刮,全洗;
2.将猪肚擦洗干净,全部放入锅中;
3.加入杏仁、生姜,加水3碗,煮3小时,即可饮用。
小诀窍
健康提示:
这汤能健胃、治胃湿热、痰、胃溃疡。
食物相克:
墨鱼:墨鱼和茄子,一起吃很容易引起霍乱。
杏仁:杏仁不能和栗子、猪肉、小米一起吃。
做法二:
材料
肚:1个
潮州泡菜:100克
排骨:300克
白胡椒:1汤匙
水:10碗
做法
1.翻转猪肚去除脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦拭均匀,用清水冲洗,重复3次,然后漂白3分钟,用刀去除残留的白油,最后用冷水清洗;
2.泡菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;
3.将排骨洗净切块,焯水捞起;
4.洗净白胡椒粒,稍微打碎;
5.用水煮沸,加入猪肚、排骨和白胡椒,用大火煮沸两小时。取出猪肚片,放回汤里,加入泡菜片,煮10分钟,用盐调味。
了解炖猪肚汤的做法后,在制作炖猪肚汤时,可以按照上述方法进行,但要注意炖猪肚汤的生产过程,必须掌握其温度和时间,其温度不能太多,时间长,使汤好喝。