鱼肚有哪些营养价值
关键词: #营养
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鱼肚的营养价值很高,富含蛋白质和脂肪,主要营养成分是高级粘胶蛋白和多糖物质。鱼胶富含胶原蛋白。胶原蛋白与人体皮肤结缔组织中的弹性蛋白和多糖蛋白交织,形成具有一定机械强度的网状结构,是支撑人体曲线的物质基础。
鱼肚的营养价值
1、肠道中含有植物纤维,吸水性强,体积容易膨胀,是肠道中的“填充物”。
维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖和生长。
3、现有的造血功能可以补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时富含钾。
4、转化为维生素A在预防上皮细胞癌变方面起着重要作用,胡萝卜中的木质素也能得到改善。作为一种抗氧化剂,它可以抑制氧化,保护正常细胞免受氧化损伤。
5、酥脆美味,营养丰富,富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
鱼肚的功效
1、治疗风湿性背痛,对于常年在办公桌前工作的人来说,背痛是一种常见的症状,虽然许多人年龄不大,但背痛的症状,但非常严重。事实上,适当食用鱼肚,对治疗风湿性背痛有更好的效果。
2、补肾益精,对肾虚的人来说,不妨适当食用鱼肚,以补肾,对益精强肾也有较好的作用。
3、补血,鱼肚里有更多的铁,铁是血液的基础,适当食用,可以达到补血的目的,对于贫血的人,不妨适当食用一些。