苜蓿是豆科苜蓿一年生或多年生草本植物的通称,又称连枝草、光风草、金花菜等,营养丰富,口感细腻,具有多种保健作用,可用于某些疾病的预防和调理。让我们来看看苜蓿的功效和作用。
苜蓿的功效和作用
1.止血
苜蓿含有维生素K。维生素K有止血作用,有助于血液凝固。苜蓿是所有成分中维生素K含量较高的食物。苜蓿可用于止血,如鼻血、吐血、咳血、便血等。
2.清内热
苜蓿也是一种特殊的成分,可以清除热量和火,通常在冷食后食用,可以去除体内的热毒性,可以减少各种上述症状的发生,也可以使牙痛、口腔溃疡的症状迅速减轻。
3.通便排毒
苜蓿中的粗纤维能促进胃肠蠕动,从而减少粪便在体内的停留时间,帮助粪便和毒素的排泄,预防和治疗便秘和肠癌。
4.治气管炎
苜蓿含有大量的天然苜蓿素和酚类物质,具有缓解咳嗽和哮喘的重要作用,苜蓿本身也具有良好的抗炎作用,冬季食用可减少咳嗽哮喘和气管炎的发生。
5.增强免疫力
苜蓿中所含的多糖具有显著的保健作用。研究表明,苜蓿中的活性多糖具有增强免疫力和抗感染作用。特别是,它具有更多的免疫活性功能,可以提高淋巴细胞产生抗体的能力。因此,苜蓿可以起到很好的增强免疫力的作用。
6.预防贫血
苜蓿含有大量的铁,可作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品。此外,苜蓿中的维生素B可以增强铁的补血作用,对恶性贫血的治疗非常有效。
这里介绍了苜蓿的功效和作用,希望对大家有所帮助。但需要注意的是,不要吃太多,以免加重胃肠道负担,出现腹痛、腹泻的症状。胆结石和大便稀疏的人也被禁止使用。