电竞游戏平台,电竞游戏平台(中国) > 养生保健 > 食疗养生 > 养生饮食

食用蔬菜易进的4个误区

养生饮食编辑
0次浏览

关键词: #蔬菜

蔬菜含有丰富的维生素和微量元素,是健康饮食的必备之物。近来提倡清淡饮食,人们因此越来越注意加大蔬菜的食用量,甚至有些人只吃素食。但食用蔬菜虽然健康,但也要注意不要走进以下4个误区哦。

误区1:蔬菜久放

由于工作忙,不少人会一次买一堆蔬菜放在家里慢慢吃,但实际上蔬菜在存放时维生素会渐渐流失,如菠菜在20摄氏度时放置一天,维生素C损失达84%。

建议尽量吃新鲜的蔬菜,实在要放也要放在避光、通风、干燥的地方贮存。

误区2:丢弃营养价值最丰富的部分

不少人为了追求口感,会掐掉豆芽的豆瓣或在做蔬菜饺子馅的时候把菜汁挤掉。但其实这样就等于把大量的维生素给丢掉了。

吃蔬菜尽可能完整食用,如果是蔬菜饺子馅,可在切好菜后用油拌好,再加盐和调料,即可避免汁水过多。

误区3:焖煮青菜

不少人都有焖煮青菜的习惯,但实际上维生素都怕高温怕焖煮。

炒菜最佳的方式是大火快炒,最好加点醋,可避免维生素的流失。如黄瓜、西红柿、生菜等蔬菜还可在洗净后凉拌食用。

误区4:吃菜不喝汤

很多人吃菜就只是把蔬菜吃了,而不会喝菜汤。

事实上,烧菜时,大部分维生素溶解在菜汤里。以维生素C为例,小白菜炒好后,维生素C会有70%溶解在菜汤里,新鲜豌豆放在水里煮沸3分钟,维生素C有50%溶在汤里。

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

脖子前面的骨头突出是什么 嘴里发酸发苦怎么回事 骨细胞属于稳定细胞吗 经络不通多久就能治好 九周孕反应突然消失正常吗? 活鲍是冰箱冷藏还是冷冻 小鲍鱼蒸几分钟能熟 经常吃蒲菜的好处有哪些 如何挑选出优质的鱼翅 推荐这些方法 屁股上方和腰连接处疼怎么回事怎么办 脖子痒越抓越痒越挠越红是怎么回事 活检后肚子隐隐作痛怎么回事怎么办 卵巢功能下降中药可以调理好吗 骶管注射后感觉患肢症状加重怎么回事?怎么办 生姜汁直接涂抹头皮可以生发吗 身上总是到处痒怎么回事 高代谢综合征的高发因素有哪些 漱口水不要天天用 否则嘴巴烂得快 挠大腿根痒痒怎么了怎么办 脸胖了还能瘦下来吗 猪肚煲鸡加什么煲汤料 猪肚煲鸡的做法 扭到脖子上的筋怎么办 腰不能站着躺着不舒服怎么了? 嘴巴咸的原因是什么? 牛肉配啥菜包包子好吃 牛肉包子如何调馅才嫩 尿是红色怎么回事 下嘴唇中间发黑怎么回事怎么办 河蟹可以冷冻保存吗多久合适 河蟹怎么保存不会死 高丽参和花旗参的区别是什么 摔了一跤腰特别痛站不起来怎么回事怎么办 如何处理臀大肌酸痛 全日康电脑中频治疗仪是怎样的治疗仪器 空腹能吃恩必普吗 粤宝阿德福韦酯片价格贵不贵 非那雄胺片(百达英)作用包含哪些 济泰片吃药时注意事项是什么 超吉医用隐形抗菌膜都能用于哪些方面 乐友是不是处方药 它的成份有哪些 癫痫康胶囊哪些人能用 它的成份是什么 玻璃酸钠滴眼液用法是什么?每天要用药几次 风定宁适用于哪些 禁用于哪些人