杜永杰
临汾市人民医院
副主任医师
膳食纤维高的食物有:第一类，各种蔬菜，比如叶绿菜的芹菜、韭菜、豆芽，瓜类菜的南瓜、苦瓜，鲜豆类的豆角、四季豆、扁豆，菌类的蘑菇、木耳，藻类的海带、紫菜;第二类，水果，水果中含膳食纤维高的有香蕉、苹果、火龙果等;第三类，各种粗粮、杂粮，比如全麦面、糙米，杂粮里面的玉米、燕麦、藜麦、荞麦，膳食纤维含量都很高;第四种，各种干豆类，其中，杂豆如红豆、绿豆、芸豆等，还有大豆如黄豆、黑豆、青大豆;第五，各种坚果类，如核桃、花生、芝麻等等;第六类，各种薯类，如红薯、土豆、白薯、淮山，多吃，来补充膳食纤维，一般每天应该进食蔬菜一斤左右、水果半斤左右。
