食疗养生编辑
甲鱼是一种非常有营养的神武。甲鱼肉质鲜美,含有一些预防癌症和白血病的物质,可以缓解化疗后身体虚弱的一些现象。甲鱼也有净化血液的作用。那么有哪些方法呢?
制作步骤
1.将甲鱼放入热水中宰杀,切开,去肠、脏、洗净;
2.将山药去皮,洗净切成块;
3.在砂锅中加入适量的水和姜、葱、料酒、盐,加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼炖。
食材准备
主料:500克甲鱼
配件:蘑菇(鲜)50克,鸡胸肉50克,冬笋25克,火腿50克
调料:料酒10克,盐4克,味精2克,葱15克,姜5克,胡椒2克
制作步骤
1.屠宰乌龟,放入沸水中焯水,直到外层变白起皱,取出,加入温水,用刀刮去薄膜皮,切掉尾巴和头,揭开背壳,取出内脏,洗净后切成两块,放入沸水锅中焯水,取出洗净,挖出四条腿的黄油。
2.将鸡脯切成泥,放入碗中,用鸡汤搅拌均匀。将火腿片、竹笋片和蘑菇放入沸水锅中焯一下。
3.将乌龟块放入盘中,加入料酒、洋葱和姜片,在笼子里蒸熟,取出并清除骨头,将乌龟肉放入沙锅,倒入鸡泥,将火腿片、竹笋片和蘑菇整齐地堆放在上面,放入洋葱、姜片、料酒、精盐和胡椒粉,炖15分钟,取出洋葱,点击味精。
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