不熟的西红柿不能吃。未熟的西红柿不能起到番茄红素的作用,营养价值也很低。吃了之后很容易引起口腔青涩,增加胃肠道负担,严重中毒。吃西红柿之前,可以补充人体所需的维生素和微量元素。
禁忌吃西红柿
1、尽量不要生吃
吃西红柿时,建议煮熟后再吃。虽然生西红柿味道很好,但对于一些胃肠功能差的人来说,这样吃可能会引起胃部不适。
2、不能空腹食用
番茄不能空腹食用,番茄中的收敛剂会产生更明显的效果,结合我们的胃酸,形成一些人体不能吸收沉积物,所以最好吃一些东西。
3、不能吃未成熟的番茄
西红柿不熟就不能吃,里面可能含有龙葵碱,一种毒性很强的物质,吃了以后人就会产生食物中毒。
4、不宜与肝素、双香豆素等抗凝药物一起食用
西红柿中所含的维生素K可以催化肝脏中凝血酶原和凝血活素的合成,从而延长凝血时间和肌肉出血。
番茄的功效和作用
1、治皮肤病
将鲜熟的西红柿去皮,种子后捣碎敷在患处,每天2~三次,可治疗真菌、感染性皮肤病。
2、美容,抗衰老
将鲜熟的西红柿捣碎,取汁,加入少许白糖,每天涂抹,使皮肤细腻光滑,美容抗衰老效果极佳。
3、防癌
由于番茄不仅营养丰富,而且具有很强的清热解毒、抑制病变的作用,可以起到预防癌症和辅助治疗癌症的作用。
4、治高血压
每天早晨选1~空腹蘸白糖吃两个鲜熟的西红柿,降血压效果明显。