刘长生
浙医二院
副主任医师
虽然高粱面热量高，脂肪含量较低，所以可以减肥。虽然高粱面热量高，但是减肥期间可以吃高粱面。这是因为高粱面中的脂肪含量较低。吃高粱面可以增加饱腹感，有利于减肥。而且高粱面含有丰富的膳食纤维，能有效促进胃肠道的蠕动，有利于体内代谢废物的排出，避免便秘等排便困难。减肥期间可以用高粱面代替米粉作为主食。虽然高粱面作为主食有饱腹感、通便、血糖生成指数低的优势。高粱面推荐不要一次吃太多，这样可以避免摄入过多的热量，不利于减肥。除此之外，减肥期间还可以吃荞麦面、意大利面、魔芋面等面条。
