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草酸类食物有哪些

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草酸类食物有哪些

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王俊宏
王俊宏 江苏省人民医院 主任医师
草酸类的食物有菠菜,芹菜,土豆,香菜,葡萄等,草酸能够与钙结合形成草酸钙产生结石,所以在平时应该限制高草酸食物的摄入量,做到营养均衡。可以在吃菜的时候用开水焯烫一下,这样能够去除大部分的草酸,在日常生活中要注意不要吃得太多,如果吃得太多容易导致结石病。

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